طبق یک قانون جدید شهری که از ۱۵ جولای لازم‌الاجرا خواهد شد، رستوران‌های لاگونا بیچ دیگر نمی‌توانند از پلاستیک یکبار مصرف برای بسته‌بندی غذای بیرون‌بر استفاده کنند.
این ممنوعیت بخشی از یک فرمان جامع بود که به عنوان بخشی از طرح حفاظت از محله و محیط زیست معرفی شد و در 18 مه با رأی 5-0 توسط شورای شهر تصویب شد.
قوانین جدید، اقلامی مانند ظروف استایروفوم یا پلاستیکی، نی، مخلوط‌کن، فنجان و کارد و چنگال را از فروشندگان خرده‌فروشی مواد غذایی، نه تنها رستوران‌ها، بلکه مغازه‌ها و بازارهای مواد غذایی که غذاهای آماده می‌فروشند، ممنوع می‌کند. پس از بحث و بررسی، شورای شهر این قانون را تغییر داد تا کیسه‌های بیرون‌بر و روکش‌های پلاستیکی را نیز شامل شود. این قانون شامل درب‌های پلاستیکی نوشیدنی نمی‌شود، زیرا در حال حاضر هیچ جایگزین غیرپلاستیکی مناسبی برای آنها وجود ندارد.
این قانون جدید که در ابتدا توسط اعضای شورای پایداری محیط زیست شهر با همکاری شهرداری تهیه شده بود، بخشی از یک کمپین رو به رشد برای ممنوعیت پلاستیک‌های یکبار مصرف به منظور کاهش زباله در سواحل، مسیرها و پارک‌ها است. به طور گسترده‌تر، این اقدام به کند شدن تغییرات اقلیمی با تغییر به سمت ظروف غیرنفتی کمک خواهد کرد.
مقامات شهری خاطرنشان کردند که این یک محدودیت کلی برای همه پلاستیک‌های یکبار مصرف در شهر نیست. ساکنان از استفاده از پلاستیک‌های یکبار مصرف در املاک خصوصی منع نخواهند شد و این آیین‌نامه پیشنهادی، فروشگاه‌های مواد غذایی را از فروش اقلام یکبار مصرف منع نمی‌کند.
طبق قانون، «هر کسی که از هرگونه الزامی پیروی نکند، ممکن است تخلف محسوب شود یا مشمول دستور کار اداری قرار گیرد.» و به دنبال آموزش باشد. «ممنوعیت شیشه در سواحل موفقیت‌آمیز بوده است. آموزش و آگاه‌سازی عموم زمان‌بر خواهد بود. در صورت لزوم، ما روند اجرایی را با اداره پلیس تکمیل خواهیم کرد.»
گروه‌های محیط زیستی محلی، از جمله بنیاد موج‌سواران، ممنوعیت ظروف پلاستیکی یکبار مصرف غذا را یک پیروزی خواندند.
چاد نلسون، مدیرعامل سرفرز، در کنفرانس ۱۸ می گفت: «لاگونا بیچ سکوی پرشی برای شهرهای دیگر است. برای کسانی که می‌گویند سخت است و کسب‌وکار را نابود می‌کند، باید بگویم که این شهر عواقب و پیامدهایی برای شهرهای دیگر دارد.»
کری ردفیرن، مالک رستوران Sawmill، گفت که اکثر رستوران‌داران در حال حاضر از ظروف غذای بیرون‌بر سازگار با محیط زیست استفاده می‌کنند. رستوران Lumberyard از ظروف پلاستیکی بازیافتی Bottlebox برای سالاد و از ظروف کاغذی برای وعده‌های غذایی گرم استفاده می‌کند. او خاطرنشان کرد که قیمت کالاهای غیرپلاستیکی به شدت افزایش یافته است.
ردفیرن گفت: «شکی نیست که این گذار امکان‌پذیر است. ما یاد گرفته‌ایم که کیسه‌های پارچه‌ای را به فروشگاه مواد غذایی ببریم. می‌توانیم این کار را انجام دهیم. باید این کار را انجام دهیم.»
ظروف غذای بیرون‌بر چندمنظوره گام بعدی و حتی سبزتر هستند. ردفرن اشاره کرد که زونی، یک رستوران محبوب در سانفرانسیسکو، در حال اجرای یک برنامه آزمایشی است که از ظروف فلزی قابل استفاده مجدد که مهمانان به رستوران می‌آورند، استفاده می‌کند.
لیندسی اسمیت-روزالس، مالک و سرآشپز نیروانا، گفت: «خوشحالم که این را می‌بینم. رستوران من پنج سال است که در شورای کسب و کار سبز است. این دقیقاً همان کاری است که هر رستورانی باید انجام دهد.»
برین مور، مدیر بازرگانی مولین، گفت: «ما عاشق لاگونا بیچ هستیم و البته تمام تلاش خود را خواهیم کرد تا با مقررات جدید شهری مطابقت داشته باشیم. تمام ظروف نقره ما از مواد کمپوست‌پذیر مبتنی بر سیب‌زمینی ساخته شده‌اند. برای ظروف بیرون‌بر، از کارتن و ظروف سوپ استفاده می‌کنیم.»
این قطعنامه در جلسه شورا در ۱۵ ژوئن برای بار دوم قرائت خواهد شد و انتظار می‌رود از ۱۵ ژوئیه لازم‌الاجرا شود.
این اقدام، خط ساحلی هفت مایلی ما را از زباله‌های پلاستیکی محافظت و حراست می‌کند و به ما اجازه می‌دهد تا با الگوبرداری، رهبری کنیم. حرکت خوبی در لاگونا انجام شد.
زمان ارسال: 11 اکتبر 2022